Suupisteampsud rebitud kaera, tomati-sibula salsa ja musta oa hummusega – mõnus amps, mida ka õues piknikul kokku laduda!
Neljale
- Prae rebitud kaer õliga krõbedaks, maitsestades sojakastme ning tšillihelvestega ja jahvata musta pipart värskelt veskist peale. Lase jahtuda.
- Haki tomati viljaliha kuubikuteks. Koori väiksem punane sibul ning haki peeneks. Nopi peterselli ja koriandri lehed varre küljest ning haki peeneks.
- Sega omavahel rebitud kaer, tomat, sibul ja maitseroheline. Pigista peale laimi mahla ja sega läbi.
- Musta oahummuse jaoks purusta sauseguri või köögikombainiga kreemiseks nii oad, puhastatud küüslauguküüned, tšillihelbed, vürtsköömned, sidrunimahl ning pisut õli. Vett lisa järkjärgult just niipalju, et tekstuur saaks siidine.
- Laota nachod vaagnale, tõsta lusikaga kõigepealt oahummus ning seejärel rebitud kaeraga salsa. Jahvata peale veel tšillit ja mõned krõmpsud rediseviilud.
*Rebitud kaera leiab Prismadest ja Kaupmehest (Gold &Green kaubamärgi all), aga selle võib asendada ka muu meelepärase taimse valguga.
