Tänapäeva toidutehnoloogia on läbi teinud märkimisväärse arenguhüppe. Taimsed lihatooted on jõudnud tasemele, kus nende kvaliteet, maitse ja tekstuur konkureerivad vääriliselt loomsete toodetega. Müüt taimsest toidust kui maitsetust või kallist alternatiivist ei pea enam paika – valik on lai ja kättesaadav. Eriti rõõmustavad on Eesti kodumaised tootjad nagu Mati, Thormi ja Bon Vegan, kes pakuvad maitsvaid ja mitmekesiseid tooteid nii poelettidel kui ka restoranides. Aga ka soodsad ja kättesaadavad poekettide omamärgid väärivad proovimist. Taimsete valguallikate eelistamine on lihtne viis rikastada oma menüüd ning teha tervist toetavaid valikuid maitsenaudingutes järeleandmisi tegemata. Toome selles artiklis välja meie lemmikud taimsed lihatooted, mida soovitame proovida.
Mati kanaloog ja kalaloog
Mati toodab seeneniidistikust taimseid lihatooteid. Nende valikus on nii klassikaline kui ka krõbe kanaloog, samuti ürdikastmes versioon, mis meenutab kana nii maitselt kui tekstuurilt. Lisaks on Mati loonud seeneniidistikust kalaloogi, millele annab merelise maitse norileht (merevetikas).
Thormi kanatu
Kanatu on mõnusa tekstuuriga ja maitsekas taimne lihatoode, mis sobib hästi erinevatesse roogadesse. Thormi pakub ka maitsvaid hernevalgul põhinevaid grillitooteid, vorste, taimset haksi ja pihve.
Bon Vegani tofutooted
Bon Vegan pakub laia valikut erinevate maitsetega tofusid ja mitmeid põnevaid sojal põhinevaid tooteid, nagu tofuviinerid, -vorstid ja -sardellid, sojagrillkotletid ning taimsed vorstiviilud. Nende tooted on suurepäraseks valguallikaks nii argipäeva õhtusöökides kui ka nädalavahetuse grillimistel.
Lidl Vemondo tofu
Lisaks Bon Vegani tofuvalikule leidub toidupood Lidlis soodsat ja pehmet Vemondo tofut. Nad pakuvad mitmeid juba maitsestatud tooteid, mis teeb kasutamise eriti mugavaks. Valikus on näiteks garam masala, toscana, marineeritud, suitsu- ja basiilikutofu.
Taimsete lihatoodete maailm on palju arenenud ning pakub igaühele midagi põnevat ja maitsvat. Proovimist väärt taimseid tooteid on nii palju, et leiad kindlasti midagi meelepärast. Katseta julgelt, rikastades oma toidulauda uute maitsetega. See on lihtne samm tervislikuma eluviisi ja mitmekesisema menüü poole.
